loading...

Ruladă cu banane

rulada cu banane

Am făcut ruladă cu banane ca să respectăm tradiţia şi să facem buturuga de Crăciun. Buturuga este una din tradiţiile Crăciunului, nu la noi, ci în Occident, dar ideea unei prajituri în spirală, aşa cume ste rulada, este potrivită pentru această perioadă de schimbare, trnaziţie şi nou început. Deci, rulada cu banane!

Ingrediente pentru blat

4 ouă mari sau 5 normale
4 linguri făină
2 linguri de zahăr pudră
3 linguri de cacao
Esenţa vanilie

Ingrediente pentru blat

200 grame de brânză de vaci fină
3-4 linguri de lapte
100 de grame de ciocolată albă
Trei linguri cu nucă de cocos rasă
Două banane

Preparare

→ Separă albuşurile de gălbenuş.
→ Albuşurile se bat spumă se adaugă zahărul, apoi gălbenuşurile.
→ Amesteca făina cu pudra de cacao. Toarna amestecul în crema de oua şi omogenizează. Pune esenţa.
→ Toarnă în tavă, nivelează şi coace blatul la foc moale în cuptorul bine încins, 10-15 minute.
→ Blatul se întinde pe hârtie de copt. Când este gata ia blatul din tavă cu tot cu hărtie şi răstoarnă-l pe un servet de bucătărie curat şi uşor umezit. Îndepărtează hârtia şi apoi, cu tot cu prosop, rulează blatul fierbinte. Lasă-l să se răcească.

→ Pentru cremă topeşte ciocolata şi adaugă doua-trei linguri de apă.
→ Bate bine brănza cu mixerul la viteză mare, în timp ce adaugi laptele pană ce brănza devine spumoasă. Nu-i nevoie să pui tot laptele, ci doar atât căt sp ajutp brănza să se bată spumă.
→ Adaugă ciocolata topită şi amestecă energic.
→ Adaugă nucă de cocos şi omogenizează.

Ce mai trebuie să faci este să aranjezi rulada.

Desfă blatul, umple-l cu cremă, asează bananele la mijloc şi rulează.
Lasă rulada la rece pentru 2-3 ore, apoi o poţi orna cum vrei. Cel mai bine o îmbraci cu ciocolată topită si o decorezi cu perle de zaha colorat.

loading...

Lasă un răspuns